孩子存在营养不良会有不同的表现,家长要学会看懂信号。
蛋白质缺乏 蛋白质-热能营养不良有两种表现,一是水肿型营养不良,也就是能量摄入满足基本需求,但蛋白质严重缺乏,表现为腹部和腿部水肿、虚弱、表情淡漠、生长迟缓,头发变色、变脆、易脱落,易感染。二是消瘦型营养不良,也就是蛋白质和能量的摄入严重不足,表现为消瘦无力、易感染。
维生素A缺乏 最早症状是暗适应能力下降,进一步发展成夜盲症,严重者可致眼干燥症,甚至失明。还会引起儿童不同组织上皮干燥、增生及角化,食欲降低,易感染,呼吸道炎症,免疫功能低下,生长发育迟缓等。
钙和维生素D缺乏 可导致生长发育迟缓、骨软化、骨骼变形,严重缺乏者可导致佝偻病,出现O形或X形腿、肋骨串珠、鸡胸、龋齿等。
维生素B1缺乏 可表现为食欲不振、呕吐、兴奋和心跳快、呼吸急促和困难,严重缺乏进展到晚期可能出现紫绀、水肿、心脏扩大、心力衰竭和强直性痉挛等症状,甚至引起死亡。
铁缺乏 铁缺乏的儿童易烦躁,对周围事物不感兴趣,出现面色苍白、口唇黏膜和眼结膜苍白,有疲劳乏力、头晕、心悸、指甲脆薄、反甲等表现。青少年缺铁会使身体发育受阻、体力下降、注意力与记忆力调节过程出现障碍、学习能力降低。
锌缺乏 锌对生长发育、免疫功能、物质代谢和生殖功能等有重要作用。儿童缺乏锌,可导致食欲减退、异食癖、生长发育停滞等症状,长期缺乏锌可导致侏儒症。
(作者:上海交通大学医学院营养系吴诗寅)
(《保健时报》11.2)