韩国没有“正经”早餐店

    中国的早餐有包子、粥、豆浆、油条、豆腐脑、小馄饨、胡辣汤、热干面、小笼包、广东的早茶点心……然而在韩国，竟没有“正经”的早餐店。

    许多韩国人早上喝一杯咖啡就解决了早餐，学生、职场人早上基本就会在便利店买三明治之类的速食当早餐，便利店会提供微波炉来加热饭菜，还会提供筷子等一次性餐具。但正儿八经的早餐是不存在的。

    虽然韩国没有正经早餐店，但韩剧里也经常上演这一幕：早上家庭成员围坐在一起吃早餐，家里餐桌上摆满了七七八八的小碗。但仔细观察你就会发现，韩国的早餐和午餐基本没区别，构成都是：米饭和汤，配上些许小咸菜。细微的区别在于——早上小菜少点，中午小菜多点。所以，其实在韩国，早餐、午餐、晚餐一样属于正餐，如果非要比较的话，大概就是菜量以及种类上的区别了。

    不过，要是真的计较起来，韩国也是存在所谓的“早餐店”的，那就是韩国的“醒酒汤店”。

    韩国的醒酒汤店非常多，这和韩国是饮酒大国脱不开干系。韩国人不管是开心、难过、失恋、加班，都得来一瓶烧酒加持。

    所以，韩国普通餐馆一般都是到中午才营业，但是韩国的醒酒汤店是特殊的存在，都是24小时营业的，不限时迎接宿醉酒鬼们的到来——喝了酒之后的第二天早上，整个人昏沉头痛，一碗浓浓的热乎乎的醒酒汤下肚，整个人才算是活了过来。

    醒酒汤虽然叫做醒酒汤，但也并不是只有喝醉之后才能喝。24小时营业的醒酒汤店，也成了许多人的早餐必选。冬日的清晨，没有什么能比得过一碗热乎乎的汤更能给人带来慰藉的了。

    （《北京青年报》9.14 丁王令）