网海观潮

    “农科院”“农业大学”研发美食靠谱吗

    当前，网上出现了不少号称“农科院”“农业大学”研发或推荐的食品，有些称可以降脂瘦身，有些称是健康有机，甚至在内容分享平台上还有细分类目。这些听来有权威背书的产品，到底靠不靠谱？

    上海市消保委近日搜集了网上销量靠前或推荐较多的食品，进行专业检测后发现，其中不少产品的营养成分的实测结果与标示不符。有些所谓的权威背书，可能只是企业赞助了某项研究，或者相关企业参加了一次行业峰会，就把科研机构的名字挂在醒目位置。市场监管部门应及时出手，整治傍着知名院校“开假店”、打着“高科技”噱头卖产品的行为，保障食品市场的清朗环境。

    (《解放日报》5.20)

    高速天价救援费，“退费”不应是终点

    5月24日上午，来自河北廊坊的张女士发布求助信息称，其丈夫驾驶货车在山东省滨州市无棣县境内高速公路发生交通事故，当地无棣道通汽车服务有限公司在救援后收费过高，“救援地点到停车场仅20公里，救援费12400元，最后我们交了11000元”。面对质疑，5月24日下午，施救人员通过微信退还了6000元费用。

    20公里收费11000元，到底贵不贵？从涉事公司拒绝作出解释、火速退还6000元费用的态度和行动看，答案不言自明。在一个垄断性和封闭性较强的市场中，货车司机一旦出现事故几乎没有选择权。此情况下，救援公司“狮子大开口”，无异于趁火打劫。

    近年来，频频出现的天价救援费令不少货车司机深恶痛绝。2020年9月起施行的《浙江省公路条例》，将“高速免费清障救援”纳入了地方性法规。今后，相信会有更多地方让高速公路救援服务回归公益属性。

    （《羊城晚报》5.27）

    后勤员工给本科生上课，不必惊讶

    “你们雕刻时要注意安全，雕刻食材除要心细外，对腕力要求也高，我们平时都是通过切报纸丝来练习……”这是厨师长崔江胜第二次站在他最熟悉的工作场地——北京大学会议中心勺园西餐厅，为北大学生“授课”。

    近年来，我国不少高校在开设劳动教育课时，都聘请了在一线工作的农民、工人担任兼职导师，这是结合课程特点建设多元师资队伍的探索和实践。社会舆论要转变只有博士、专家、学者才能登上大学讲台的陈旧观念，要从给学生德智体美劳完整的教育出发，理解大学的课程设计以及师资队伍建设。“端盘子”“掌勺子”的给大学生上课，这不只是大学尊重这些后勤员工，发挥他们的作用，而是真正深入推进劳动教育、实践教育的必然选择。

    （北青网 5.23）