健康小知识

    急转急停最伤半月板

    据《健康咨询报》报道，负重体位下发生膝关节旋转，是最容易损伤半月板的，比如篮球运动员抢篮板后突然转身传球、跑步者急速转弯等。还有很多人只是走路时突然转了一下身，就可能发生膝关节扭转。因此要注意待关节反应灵活之后再开始运动，同时避免急转急停。

    补充叶酸过犹不及

    据《老年日报》报道，根据中国居民膳食营养素参考摄入量的推荐，一般成人的叶酸推荐摄入量为每天0.4毫克，可耐受最高摄入量为每天1毫克。高危人群、特殊人群及以防控临床疾病为目标的患者，补充叶酸应遵医嘱。长期大剂量（大于每天1毫克）补充叶酸有可能产生健康风险，如增加某些癌症风险、加重神经系统退行性病变等。

    室温存放熟食别超2小时

    据《大河健康报》报道，做好的饭菜如果在室温下放置时间超过8～10个小时，就算“隔夜”了。随着放置时间的延长和反复加热，所有菜肴均会不同程度地产生亚硝酸盐，细菌繁殖。建议熟食在室温下存放别超2小时，应及时冷藏，不要在冰箱里放超过3天，剩饭菜加热的次数不应超过1次。