最高端的生意只需要饺子配酒

    在法国巴黎最大的拍卖行对面，有一家东北饺子馆，不少艺术家在这里谈论着国际艺术品的拍卖业务。一名食客在社交媒体写道：“最高端的生意往往只需要饺子配酒。”

    这家东北饺子馆的经理姚志祥表示，饭店是中国特色，顾客却以法国人居多。“以前，法国的中餐馆多销售左宗棠鸡等常见菜，大家对中餐的认识比较片面。但近年来，东北的饺子、西北的拉面吸引了不少当地顾客，他们感受着特别的中国味道，也对中国文化产生了浓厚的兴趣。”

    在社交平台上，意大利华人小伙子Nicola Jiang用镜头宣讲中餐故事，逾65万粉丝主要是外国人和华侨华人。“中国有太多美食了，我每一期视频的食物都没有重复，粉丝也表现出了浓厚的兴趣。未来我希望回到中国，去四川介绍街边小吃，去新疆吃烤羊肉串，去广东吃肠粉、叉烧包……”

    美食短视频博主“巴黎小郭郭”有逾百万粉丝，海内外网友看到中国美食的制作过程，也感受着中国味道带给法国朋友的快乐。在他看来，美好的东西是相通的，中国的美食足以让生活背景不同的朋友敞开心扉。小郭感慨：“疫情防控期间，大家多少有些压抑，但美食可以缓解焦虑。看着大家吃完中餐后的满足与快乐，我自己也通过中餐收获了温暖与感动。”

    （中国侨网 4.18 徐文欣）