“阳光玫瑰”如何走下神坛

    近日，有消息称，有大学生走遍云南，找到利于葡萄生长的环境，让国外卖到580元一串的“天价葡萄”在国内扎了根、降了价。

    所谓天价葡萄，是指阳光玫瑰。阳光玫瑰葡萄最初出现在国内的超市高档水果区，价格高达998元一串。今年，大小水果店和电商平台都在卖这种一度被称为“葡萄中的爱马仕”的水果，一斤只需要15元。促成降价的，不可能是一个人。毕竟，个人的葡萄园再大，对于整个市场的影响都是很小的。

    先说阳光玫瑰的不凡身世。最初，日本农研机构发现“亚历山大玫瑰香葡萄”易染病不易种植，便将其与“斯图本”“白南”品种杂交，终于在1999年成功培育了“安艺津23号”，也就是大名鼎鼎的阳光玫瑰。其果肉鲜脆多汁，有玫瑰香味，糖度均匀性极好，也就是吃起来不会一颗酸一颗甜。

    阳光玫瑰的成功引起中国业内人士的关注。2006年，南京农业大学陶建敏教授通过国家948项目（“引进国际先进农业科学技术计划”），最先引入国内种植。十余年内，国内农研院和果农不断进行本土化尝试。2015年，国内第一批栽培技术相对成熟的阳光玫瑰上市，并开启了国内果农的创富神话。据说有人在那一年拉了1420箱阳光玫瑰去香港，半个小时赚了64万。在高利润的驱使之下，越来越多的中国农户种植阳光玫瑰，截至2020年，中国种植面积已达到80万亩，约为日本本土种植面积的40倍。因不再需要进口、国内产量可充分满足需求，如今阳光玫瑰的价格已走下神坛。

    降价的原因，除了产量猛增之外，其实还有一个原因不容忽视：本土化的阳光玫瑰，往往品质不如日本产的。阳光玫瑰的品质，与种植栽培技术和单产有很大的关系。阳光玫瑰在日本的亩产量会严格控制在2000斤以内，但国内有不少果园的亩产往往会达到4000~5000斤，自然会牺牲一些品质。

    除了单产，另一个原因是采摘时间。阳光玫瑰属于中晚熟品种，要等糖分完全积累，彻底成熟才能采摘。但是，面对来收购的果商，很多果农会经受不住诱惑，增加单产并提早采摘，这导致了市场上的阳光玫瑰量大但品质不够优秀，价格自然就上不去。

    （《南方周末》10.14 刘远举）