“共享厨房”烹出世间百味

    离正午尚早，浙江省丽水市莲都区的括苍小区里却早已能听见锅铲敲击，飘出阵阵菜香。

    居民楼与小区围墙间的过道用彩钢瓦遮出一片天地，靠墙放置的四个灶台一字排开，男女老少正火力全开地烹煮着各家美味。还有人陆续拎着大包小包的菜肉赶来，在一旁长椅上排队等候“开伙”。

    小小的共享厨房里，成百上千名求医的病患和家属在异乡又尝到“家”的味道。

    “他们一般上午来烧菜，一次烧出两顿，晚饭在医院热一下就吃了。”沈姐解释道，厨房不用盯着，使用者大多自觉整理。个头不高，声音洪亮，53岁的沈香是这处爱心共享厨房的发起人，也是一名常年无偿献血的志愿者。来这里做饭的男女老少都喊她一声“沈姐”。

    共享厨房旁的居民楼二层，是沈姐和献血志愿团队的活动室，推门而入，大大小小的锦旗挂满墙面。而沈姐的故事，要从一瓶牛奶说起。

    1996年，沈姐第一次献血，只为拿一瓶牛奶给女儿尝鲜，“当时我都不懂献血的用处，对方说，你的血能救别人的命，我就记住了”。这一献，就没停过。25年来，沈姐已捐献全血和血小板近百次，累计超过4万毫升。

    “1个人献100次很难，但是100个人献1次就容易多了。”献血多了，沈姐深感个人力量的微薄。2016年，她成立了“沈姐无偿献血造血干细胞志愿者协会”，经年累月，已有300多位志愿者，累计捐献全血和血小板已超过300万毫升。

    时间久了，沈姐和不少医患建立联系。“有些白血病人需要定期来化疗，每次见到时整个人都要瘦一圈。”沈姐说，有些病人和家属，来着来着就再也见不到了。她深知，这些疾病的治疗过程漫长而煎熬，耗掉了积蓄，带走了精气神。许多病人需要营养，更需要的是家里的味道。

    2021年2月，在向当地消防、安监等部门报备过后，这个共享厨房搭了起来。沈姐把手绘的地图给了护士长，让她转告有需要的病人和家属，“我这里可以给你们烧菜，食材自带，其余用品一律免费”。

    从最初的将信将疑到现在的轻车熟路，半年时间里4000余次人来人往。厨房虽小，故事不少。这边，得了胃癌瘦脱相的老伴最近吃胖了好几斤；那边，久病住院的老娘吃上了女儿烧的菜，她逢人就说这里有个共享厨房，好人一生平安；有人买了菜和肉，还有道豆腐是好心人托沈姐买来的“加菜”；有位头发花白坐着轮椅过来的母亲，一遍遍地教年轻的儿子怎么切菜、炒菜；有的人从来不会做饭，第一次来就糊了锅；还有的人急着占住灶台，却和别人闹起矛盾……

    有人的地方就有人情世故，沈姐都看在眼里，“来这里烧饭的每个人，都值得理解。”遇到矛盾沈姐出面调解，不会烧菜就帮忙烧，需要帮忙采买，发个微信就可以，“他们刚走出村子就来到医院，什么都不懂就要和疾病斗，他们是真正苦的人。”沈姐说，“我爸爸曾问我，有人请你吃饭，有人喊你帮忙，你选哪个？他讲，你要选去帮别人的忙。为什么呢？因为饭吃完了就忘了，但是帮了人，你和对方都要记一辈子的，这个道理，我受用终身”。

    （《新华每日电讯》10.13 林光耀 齐琪）