一杯公路咖啡的醇香

    最近，一辆炫酷的橙色咖啡车在抖音上火了。车主叫王方树，是个热爱旅行、热爱咖啡的年轻人，他曾经改装了三辆咖啡车，分别被他叫作1.0、2.0、3.0。迄今为止，王方树两次把“公路咖啡”3.0开上川藏线、青藏线，完成了4万公里、跨越大半个中国的行程。

    七零后的王方树出生在广州，在开着咖啡车旅行以前，他是一名拥有八年从业经验的咖啡师。在咖啡店待久了，他渐渐对“螺丝钉”式工作失去了兴趣。结合平日爱捣鼓改装车的喜好，王方树萌发了边旅行边卖咖啡的想法。

    2016年，王方树改装出第一辆咖啡车，取名叫“咖行”，等到真正上路，还是遇到了麻烦，那时候咖啡文化还不流行，销售不佳。并且，每到一个新地方停车，就有人会过来驱赶。后来因为交规问题，第一辆改装的1.0“咖行”没有实现长途旅行。

    2017年年底，王方树改装完成了第二辆咖啡车2.0，更名为“公路咖啡”。那几年，2.0版“公路咖啡”走遍了广东大大小小的城市，在街头巷尾向人们分享咖啡的美好，吸引了很多年轻人的关注。

    2019年，第三代公路咖啡车3.0刚刚完成改装和上牌，王方树就迫不及待自驾上路了。他先在广州带足咖啡原材料，到条件允许的地方补给好再走，这也使他边旅行边做咖啡有了物料的保障。历时两年，王方树途经广西阳朔、贵阳都匀、重庆，到达拉萨，然后再经西宁、成都、丽江，回到广州。

    王方树已经记不清一路上送出了多少杯咖啡，会弹吉他的藏族爷爷、珠穆朗玛峰上的环卫工人、徒步的背包客……这些路遇的陌生人，王方树都为他们递上一杯咖啡。他们喝下咖啡的神情，也给阿树留下深刻记忆。“离开一线城市，才会发现其实还有很多人从来没有喝过咖啡”。在去往色达的路上，他停下来欣赏风景时，被骑着摩托车的藏族大哥围观，还有藏族老人一边转经筒一边研究咖啡机。王方树请他们喝手冲咖啡，他们喝咖啡的时候表情很痛苦，说得最多的就是“喔，好苦”。

    让他激动的是，真正走在路上，无论是网友，还是行人，给到他最多的都是鼓励。在冈仁波齐，巧遇一位自驾大哥是一直关注他的粉丝，认出他之后两人一起喝了咖啡，合影留念，然后一别两宽，各奔前路。还有网友按照王方树发的抖音定位，按图索骥追过来，就为了来看看他，喝上一杯公路咖啡。

    一路上，平凡的人们带给王方树最多感动。走青藏线去格尔木的时候，一路平均海拔都在四千以上，人在平地走路都会气喘。偶然间，他看了一眼反光镜，竟然看到一个大哥在路上推着一个小工具车，跑步跑了过来。他停下来叫住大哥一问，才知道他从青海的东大门出发，是要全程跑去拉萨的。大哥告诉他等会儿还要翻一座海拔5010米的风火山，还劝他不要待得太久，“这边海拔高，容易高反”。王方树得知他不喝咖啡，便拿出几盒牛奶送给他。

    还有一次，王方树在西藏阿里放无人机，跑进村子里，引来村里人的围观，好多小孩子围过来看他开飞机。王方树给每个小朋友一盒牛奶，看到他们开心的样子，他心里很是感触，“没想到一件小事可以给他们带来那么多快乐，也许这是旅行的意义”。

    一直以来，王方树都有一个明确的想法，他想开着咖啡车周游世界。原本，他计划今年开着公路咖啡车前往欧洲，因为疫情而搁置了计划。今年5月以来，广州暴发一波疫情。王方树决定为附近街区负责核酸检测的工作人员、志愿者送上一杯咖啡，以表谢意。“就是一点心意”，他说，“我们送出200杯公路咖啡，只想让一线的工作人员感受到，一杯咖啡的背后，是市民的谢意”。

    （《北京青年报》7.7 李喆）