有些胆囊结石患者饱受胆囊疾病的折磨,不得不选择胆囊切除。正常情况下,切除胆囊后并不影响肝脏分泌胆汁,也不会影响脂肪类食物的消化,不是大家所认为的“切掉胆囊就不能吃肉了”,关键是“怎么吃,吃多少”。以下几点进食原则,能为胆囊手术后的患者提供一些帮助。
胆囊切除手术后1个月内:少量多餐,多吃清淡易消化的食物。胆囊切除手术后,失去胆囊调节的功能,胆汁直接排入肠道,不能存贮在胆囊内,消化系统对脂肪的消化能力相应减弱。此时,如果患者短时间内进食大量的脂肪类食物,会因胆汁供应量不足而产生腹胀、腹泻及消化不良的情况。因此,术后早期应进食容易消化的食物,减少脂肪类食物摄入,忌食辛辣刺激性食物,不饮酒。
胆囊切除手术满1个月后:逐步增加食物种类及量,过渡到正常饮食。胆囊切除术后满1个月,患者可以开始每天吃些瘦肉、鱼虾、豆类食物,也可以吃蛋羹,喝牛奶。如果开始进食脂肪类的食物后,出现腹泻、腹胀或偶尔腹痛,属于正常现象,可以停止现有饮食方案,恢复清淡饮食,再逐步过渡。对于反应比较严重的患者,需要经医生评估后酌情应用对症治疗的药物。如进食后无不适的感觉,即可逐步增加含脂肪食物的量。
胆囊切除手术后3个月以上:养成良好饮食习惯,规律饮食。胆囊切除后,还是有胆管结石形成的可能,规律进食可促进胆汁的分泌与排出,对胆道功能的维持有一定好处。多喝水有助于预防结石的形成,但应避免过度饮用含糖饮料、碳酸饮料。肥胖和高胆固醇血症也是胆道结石发生的重要因素,经常参加适当的体育锻炼有助于预防结石的形成。还应避免暴饮暴食,避免过度食用辛辣刺激食物,避免进食过晚,避免频繁地吃零食。
(《健康报》3.11 毕敬涛)