在我国的主要粮食作物中,小麦、玉米、马铃薯等均来自域外;在主要油料作物中,芝麻、油菜籽、花生、向日葵等也来自域外;以香辣闻名的川湘菜系所用的辣椒等来自美洲。这些域外作物的传入大多经由丝绸之路,对中华农业文明的形成与发展产生了十分重要的影响。
丝路农业交流不仅丰富了国人的饮食营养和衣料供给,对经济社会发展也产生了广泛深远影响。中国传统农业自古以来就是一个兼容并包、多元开放的系统,不仅表现在南方农业与北方农业的交融、汉民族农业和少数民族农业的交融,也包括中国农业与域外农业的交融,它们共同构成了多元交汇中华农业文明体系的三大支柱。也正是因为这一多元交汇农业文明体系的支撑,中华民族能够因地制宜展开丰富多彩的农事活动,顽强抵御各种自然灾害的侵袭,成为“四大文明古国”中唯一留存至今的文明。中国传统农业包含了先人千百年来对人和自然关系的认识和探索,他们视“天、地、人、稼”为一个相伴相依、不可分割的整体,强调“顺天时,量地力,用力少,成功多”。如果违反自然规律,“任情反道”,则劳而无获。
海纳百川始能成其大。中国农民很早就认识到吸收和借鉴各地区、各民族和各个国家优秀成果的重要性,善于将外来文化与具体国情结合,创造性地加以吸收利用,使之成为中华传统文化不可分割的重要组成部分。这些智慧与方法,对今天中国农业农村的可持续发展亦有启发和借鉴意义。
(光明网 2.10 王思明)