胃病患者喝牛奶有讲究

    牛奶营养丰富，其富含的酪蛋白、乳清蛋白等有助于胃病患者的康复。那是不是所有的胃病患者都适宜喝牛奶呢？

    慢性胃病大致可以分为两类。

    一类是胃酸过多的患者，其饮食应少吃或不吃酸性食物，如浓肉汤、柠檬酸、橘子汁以及各种甜食等。而牛奶是碱性食物，可以中和胃酸，牛奶中含有一种磷脂类物质，能在胃黏膜表面形成很厚的疏水层，它既能抵抗外来不良因子对胃黏膜的损害，又能促进溃疡病灶的愈合，尤其适合胃溃疡患者。但处于急性发作期的患者不宜饮用，缓解期每天不宜超过300毫升，以脱脂牛奶为主，最好在早晨喝，否则容易刺激胃酸分泌，加重病情。

    另一类属于胃酸分泌过少的患者，如萎缩性胃炎等，应多食用酸性食物，如酸性水果等，以刺激胃酸分泌，帮助消化。此类患者如果饮用牛奶，尤其是凉牛奶，会加重腹胀、嗳气等症状。因此可以喝一点全脂的热牛奶，每天临睡前喝200毫升左右，饮用时加些开水冲淡浓度，可减少不适，对胃病患者本身的营养供应也大有益处。

    （《医药养生保健报》3.1 吕晓丽）