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春节前夕，29岁的小于与朋友一起吃饭，点了牛杂、红烧肉等他的“最爱”。大快朵颐之后，小于次日突然剧烈腹痛，背部也疼痛不已，同时出现了恶心、呕吐等症状。
一开始，小于以为自己只是“吃坏了肚子”，但照着“急性胃肠炎”服用抗生素治疗后，疼痛越来越厉害，随后被紧急送至中山大学附属第六医院急诊。
当时，小于腹痛难忍、大汗淋漓、面色苍白、呼吸急促。急诊科杨桂萍医生紧急进行血液化验，发现血液在试管中明显分层，上层悬浮着油脂样物质，竟然是乳糜血！结合腹部CT，确定小于得了急性坏死性胰腺炎和2型糖尿病伴酮症酸中毒。
“患者以前没有糖尿病史和高脂血症病史，这次病发才知道自己身体的真实状况。”中山六院消化内科郅敏主任医师表示，身高168厘米的小于，体重达85公斤。他的血液检验中有多项指标异常，甘油三酯高达44.49毫摩尔/升，是正常人的近25倍，胆固醇是正常人的近3倍，血糖维持在11毫摩尔/升以上，并多次高于15毫摩尔/升。不仅如此，小于还合并出现多种电解质紊乱，整个人精神萎靡，腹部疼痛不已。所幸经过医务人员全力救治，小于的各项指标终于控制在了达标范围内。
郅敏表示，小于本身肥胖，饮食不规律，爱吃油腻的食物，加上不喜欢运动，这些不良生活习惯都是急性胰腺炎的潜在高危因素。此次小于进食的牛杂和红烧肉，过于油腻，成为“压倒骆驼的最后一根稻草”，对本已脆弱的消化道造成了“最后痛击”，直接导致了急性胰腺炎。
“近几年，每到节假日都会收治急性胰腺炎相关的病人，而且多为中青年群体。年轻人总觉得自己底子好，多吃一点没关系，却不知可能引发大祸。”郅敏强调。
患有高脂血症、胆囊结石、经常大量饮酒的人群是急性胰腺炎的高危人群，而暴饮暴食、大量进食油腻食物、大量饮酒是导致胰腺炎发作的主要诱因。因此，大家平时要注意饮食节律，控制饮酒，合理锻炼，切勿暴饮暴食、胡吃海喝、过食油腻，尤其是不能一次性吃大量高蛋白、高脂食物，警惕各类消化系统疾病尤其是胰腺炎的发生。
（《广州日报》2.26 任珊珊）
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