孩子吃太咸影响生长发育

    儿童的口味习惯是大人给养成的，很多孩子小小年纪就拒绝淡味食物，这对身体的危害很大。

    吃下过多盐分会增加心脏和肾脏代谢的负担，日后罹患高血压的几率大增。高盐分还会抑制呼吸道黏膜上皮细胞的增殖，使口腔唾液分泌减少，易使细菌和病毒停留在呼吸道中，引起上呼吸道感染。此外，有研究指出，儿童血中的钠浓度越高，身高越矮。儿童对钠的吸收比成人好，即使血液中的钠浓度属于正常，但随着钠的累积程度不同，也会对神经系统和肾脏等产生影响。钠的浓度的上升还会影响钙的新陈代谢，钠浓度越高，钙质吸收越差，从而影响孩子的生长发育。摄入盐分过多，同样会影响身体对锌的吸收，而锌对促进孩子大脑及智力发育、增强免疫力、改善味觉和食欲至关重要。

    牛奶、奶油和鸡蛋中都有天然钠，面包和香肠等加工食品中钠含量更高。为了预防孩子发育迟缓，家长应注意别让孩子吃得太咸。在给孩子买食物的时候，可以查看一下标签。一般情况下，每100克食物中含有钠超过600毫克的食品，就是高钠食品了，应尽量避免让孩子食用。

    （《保健时报》2020.12.31 刘敏）