很多人会在入秋之后出现咽喉不适的症状。每到这时,富有生活经验的长辈总会提议,买点秋梨膏来吃。可秋梨膏究竟是用啥做的、对身体有啥好处,包括该如何挑选,很多人都说不清楚。
秋梨膏是以秋梨(即秋季所产的鸭梨或雪梨)为主料,配以其他止咳、生津、润肺的药物(如菊花、胖大海、麦冬、茯苓、贝母、蜂蜜等)加工熬制而成的膏剂。秋梨膏梨香芬芳、甜润可口,临床上常用于治疗热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。
虽然不同类型的秋梨膏的主角都是秋梨,但是其他配方并不都完全一样,所以我们要根据自己的体质和出现的问题,选择对应的秋梨膏。
比如:肺燥津伤者,症状为干咳、痰少或黏、口干咽干鼻干,或伴有声音嘶哑,午后潮热等阴伤的表现,这个时候可以选择含有川贝母、罗汉果、制枇杷叶、生地、沙参、麦冬、白茅根等润肺中药的秋梨膏;而痰热蕴肺者,症状多表现为咳嗽、咳痰、痰多色黄、口干而黏、口渴等,可以选择含有浙贝母、枇杷叶、陈皮、茯苓等清热化痰中药的秋梨膏。
秋梨膏的主要原料梨是凉性的,并且其中用到的养阴生津的药物也大多是凉性的,所以脾胃虚弱、手脚发凉、大便溏泄的人最好别吃秋梨膏,以免虚寒症状加重;即便是易上火、大便干的人也不能将其当饮料喝。秋梨膏普遍含糖量比较高,糖尿病患者也不建议食用。
此外,有人认为服用秋梨膏越浓越好,这也是不对的。秋梨膏中的糖分很多,容易导致人体体液渗透压增高,直接或高浓度饮用会刺激口腔及咽喉黏膜。正确的食用方法是取一两勺秋梨膏,用温开水化开后服用。
(《人民政协报》10.14 刘皈阳)