生活小百科

    响尾蛇数量锐减与人类活动相关

    响尾蛇经常从冬季巢穴中大量迁徙，抵达夏季栖息地，有时迁徙路途达到数公里。通常它们的冬眠巢穴非常偏远僻静，在迁徙途中会遇到许多危险。

    最新一项研究表明，生活在加拿大的西部响尾蛇数量正以惊人速度减少，不列颠哥伦比亚省的蛇类数量每年减少6.6%，在近40年内导致蛇类数量减少97%。

    加拿大响尾蛇最大的生存威胁很可能是公路，此外蛇类还受到环境污染、人类捕杀、栖息地遭受破坏的威胁，尤其当它们的栖息地与人类栖息地重叠时，如葡萄园、果园、高尔夫球场、露营地或者徒步旅行路线。

    （《北京日报》7.1 叶倾城）

    外太空是什么味道

    史蒂夫·皮尔斯是一名化学家，他曾与美国国家航空航天局签约，以研制出一种重现外太空味道的香水，帮助宇航员进行训练。他花了大约四年时间才研制出这款名为Eau de Space的新香水。宇航员们把这种气味描述为火药、烤牛排、树莓和朗姆酒混合物的味道。

    曾在国际空间站居住的宇航员佩吉·惠特森曾在谈到太空的味道时说：“它有点像枪刚开完火后的味道，除了烟熏和烧焦之外，几乎还有一种难闻的气味。”

    （参考消息网 7.19）

    “挂杯”的红酒才是好红酒吗

    网上流传一种比较广泛的说法：红酒“挂杯”，品质佳。所谓“挂杯”，就是摇晃酒杯后，杯壁上留下的酒痕。那么这种判断方法正确吗？

    影响红酒“挂杯”最主要的因素是葡萄酒的酒精度。酒精具有很强的黏性，由于酒精的挥发速度比水快，所以当酒精挥发后，水分表面张力就会越来越大，在表面张力的作用下，酒液就被拉扯并在自身重量的作用下下滑。所以，红酒的“挂杯”程度只与酒的黏性有关。

    品尝是判断红酒品质的最主要手段。红酒是经过自然发酵酿造的，葡萄汁含量最高，葡萄中的糖分经自然发酵成为酒精。此外，红酒还含有酒石酸、果胶、单宁酸等超过1000种物质，虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。

    （新华网 7.16）