暑天吃薯，阳气清补

    暑天吃薯，阳气清补

    很多人认为，薯类食物能补中焦脾土，很适合冬天补益。实际上，夏天比冬天更适合吃薯类。“暑天吃薯”，可不是随便说的。

    薯类性平，味甘。归脾、胃、大肠经。具有补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘的作用。

    薯类食物好消化，吃了有助大便顺畅。薯类属于粗粮，代替部分精米细面，可丰富营养的摄入，能提高人体免疫力。

    夏天出汗多，津液流失大，身体里的阳气浮于肌表，容易气随汗泄，所以人也容易蔫蔫的，脸色不好。由于体内阳气不足，很多人夏天脾胃消化也容易不好。吃薯类食物能起到的补中益气的效果，但不像冬天吃羊肉那样大补，更不像吃人参鹿茸那样峻补。

    薯类质地细腻软糯，内含丰富的淀粉、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、钙等多种营养物质，在补充营养的同时，也不会给脾胃添负担。经过肠道的时候，其中丰富的膳食纤维还能带动肠道蠕动，使人不易便秘，更不易积食，整体气机也能轻盈运转。所以，薯类的补，属于清补、温补，最适合夏天精神不好、稍有气虚的人吃。

    需要注意的是，薯类食品吃多了容易产生气体，导致肚子胀。如果本身就消化不良，中焦被废料、垃圾堵塞了，则不宜吃薯类。

    （科普中国微信公众号 6.17 许尤佳）