野生蘑菇别乱吃

    我国南方进入雨季，各种菌菇类植物茂盛生长，引来喜爱天然无公害野味的人们纷纷采摘。

    近日，有祖孙三人共同食用了从山上自行采摘的蘑菇后，均出现不同程度恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状。眼见情况不妙，家属连忙将食物中毒的三人送至中山大学附属第三医院急诊就诊。接诊医生判断，患儿已经出现严重肝、肾及心肌损害，紧急收入儿科重症监护病房催吐、解毒，并做了血浆置换等抢救治疗。

    食用毒蘑菇导致食物中毒事件屡见不鲜，可大家对此类食物中毒的危害性认识还不够，容易抱以侥幸心理。

    毒蘑菇又称毒菌或毒蕈，属大型真菌类。一般吃了这类食物后2～24小时就会出现上腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻、头晕、全身无力等症状。重者可出现皮肤黄染、肝脾肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克等症状。

    中山大学附属第三医院儿科主任陈壮桂介绍，部分毒蘑菇致死率高，其中具有肝毒性的鹅膏菌属品种食用中毒后死亡率高达80%。不仅如此，毒菇种类繁多，所含毒素复杂，几乎可对所有组织器官造成伤害，且目前医学上还没有特效药，只能对症治疗。如果催吐洗胃之后症状仍不能缓解，则需进行血浆置换来将毒素排出。如果毒素已经到达各脏器，又就医不及时，很可能造成不可逆的损伤，危及生命。

    陈壮桂主任提醒，野生物种生长旺季，切不可随意采摘。路边的野花、野菜、野生菌等，都有可能是致命毒药，不要轻信民间或网上的毒蘑菇鉴别方法，自行采摘、食用野生蘑菇，避免中毒。一旦出现疑似中毒症状，应立即停止食用可疑物质，要立刻催吐并及时就近到正规医院诊治，不要自行服药，要保存可疑物质以备检验。

    （《羊城晚报》6.16 余燕红）