如今市面上常见的桌布大致分为布制品、塑料制品、塑胶制品。凭借“防水防油效果好,易于擦洗”的优势,塑料、塑胶桌布颇受人们青睐。
然而,很多塑料、塑胶桌布为聚氯乙烯材质,本身无毒,但遇热后释放的氯乙烯是有毒物质,可能导致肝癌。如果桌布中添加了增塑剂,还会含有铅、铬等重金属,特别容易吸附在高温油脂以及人的汗液上,危害人们健康。而五颜六色的桌布,由于加入了各种颜料,掉色后易混入食品,也不利于身体健康。
因此建议最好不要使用塑料制品的桌布,如果一定要用,务必注意桌布的材质,选择聚丙烯材质的会安全一些,一定不要买聚乙烯材质的。在使用桌布的过程中,尽量不要将食物与桌布直接接触,特别是高温高油的食物。如果桌布出现变硬、破裂等情况,就不能再使用了。
相比而言,布制品桌布不含化学物质,更安全一些。
(《大众卫生报》6.11 钱军)

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