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夏季到来，下班后约上三五好友，在大排档里吹着凉风、吃着烧烤、喝着啤酒，很是惬意。但若经常如此，会加重脾胃负担，有可能患上急性胰腺炎。
急性胰腺炎是多种原因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应，而诱因大部分是饮酒过度、暴饮暴食。胰腺是人体最大的消化腺，这个器官分泌的胰酶在平时的作用是消化食物，但当这种酶被激活后，它就会消化胰腺自身。所以西医在治疗胰腺炎时要禁食禁水、胃肠减压，再加上静脉注射生长抑素，抑制胰液的过度分泌。
急性胰腺炎的表现大多为以下三种：
腹痛 腹痛常发生于中上腹部，有时向腰背部呈束带状放射，常突然发作于大量饮酒或饱餐后。轻者为钝痛，重者多呈持续性绞痛。所以当腹痛刚开始时，就要及时就医。
恶心、呕吐 多数患者发病时会呕吐，甚至吐出胆汁，吐后腹痛并不缓解。
发热 多数急性胰腺炎患者出现中度发热，一般持续3～5天。
另外，重症胰腺炎可能会出现低血压、休克、心衰、呼吸衰竭，导致患者生命垂危甚至死亡，几乎所有急性胰腺炎的死亡病例均为首次发作。
预防急性胰腺炎最首要的就是注意饮食，不要暴饮暴食，少吃热量大的食物，尤其要少吃辛辣、烧烤类食品，尽量减少喝酒。平时饮食七八分饱即可，选择一个适合自己的方法，经常锻炼身体。
此外，患有胆囊炎、胆结石者应及时治疗，避免出现胆原性胰腺炎。
（《大河健康报》5.26 李泽雅）
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