爱喝汤，小心盐摄入超标

    汤是很多人的心头好，从早餐的胡辣汤、羊肉汤，一直喝到午餐的烩面汤和晚餐的汤面条，很多人一天三顿都离不开。咸汤好喝，但喝多了却会伤身体。

    咸汤指的是经过烹调的咸味液体状的食品，比如，汤面条、鸡蛋汤、馄饨、油茶、胡辣汤、酸辣汤、肚丝汤、羊肉汤、烩面和拉面汤等。

    咸汤的含盐量是多少？例如，不计算一碗馄饨中馄饨馅料的含盐量，其汤本身的含盐量，以一般人的口味计，大约有1%，也就是说一大碗500毫升的汤中，含盐5克。而世卫组织建议人均每日食盐的推荐摄入量不超过5克，《中国居民膳食指南》中推荐的摄入量是每人每日不超过6克。喝一大碗咸汤，一个人一天的食盐指标就基本用完了。

    此外，无论是5克还是6克限盐标准，都仅仅适用于健康的成年人，对于有高血压病的人来说，更应该少吃盐，一般每人每天不超过3.8克食盐，这差不多就是大半碗咸汤的含盐量。高盐饮食对血压的影响贯穿生命的全过程。婴幼儿对食盐更敏感，婴幼儿的饮食应该更加清淡少盐。

    （《大河健康报》5.26）