健康小知识

    吃鸡蛋与心血管疾病风险增高无关

    据新京报网报道，研究人员发现，每天至少吃一个蛋的人，与一个月也吃不了一个蛋的人相比，在心血管疾病风险上并没有显著差异。在不同年龄、BMI、血压、血胆固醇的人群中，这一结果也都保持一致，没有显著的差异。在亚洲人群中，每天多吃一个蛋还与心血管疾病风险降低8%相关。

    蔬菜要用流水清洗

    据《大河健康报》报道，蔬菜吃前用流水冲洗表面即可，这样就能将大部分附着在表面的病毒、农药残留等冲洗掉，不必用洗洁精、盐水等清洗。如果觉得蔬菜形状复杂不好清洗，可以切成小块，浸泡3～5分钟，再用流动的清水冲洗。

    想要长寿 少吃三种肉

    据新华网报道，有三种肉类可能引起结直肠癌，第一是烤焦的肉类（产生多环芳烃，易导致结肠癌与胃癌），第二是腌制的肉类（含有亚硝酸盐，是一种致癌物），第三是油炸的肉类（含苯并芘，是一种致癌物，且易致肥胖）。