健康小知识

    45度倒立改善老年人失眠

    据《当代健康报》报道，45度倒立健身法能有效改善中老年人脑部供血不足、失眠、记忆力减退、排痰困难等症状。仰卧，头部、双肩及上臂着地，双手支撑起臀部和躯干，伸展双腿，使躯干和双腿在一条线上，和地面呈45度角。以“从少到多，感觉舒适”为原则。

    做鱼去腥先放料酒后放醋

    据《老年日报》报道，鱼的腥味主要来自三甲胺等弱极性的有机物，该类物质可溶于乙醇。因此，用料酒腌制可去除部分腥味。另外，三甲胺属于碱性物质，还可以用醋进行烹调。需要注意的是，烹调时应该先加料酒，后加醋。

    大米粥配咸菜营养低

    据《健康咨询报》报道，大米粥配咸菜是消化不好、食欲不佳的老人最常见的吃法，这种搭配虽然能饱腹，但营养素含量太低。建议吃粥时搭配芹菜香干、老醋花生菠菜、木耳黄瓜丝。