老年人吃得好才能记得牢

    澳大利亚悉尼科技大学研究员卢娜·徐（音）博士研究了13.9万澳大利亚年长者的数据，发现大量食用水果和蔬菜会降低记忆力减退和心脏病共病的几率。而大量食用富含蛋白质的食物与记忆改善有关。

    徐博士还发现，在年长者不同的年龄组中，食物群与记忆状态之间的联系可能有所不同。她的研究显示，在80岁及以上的老人中，谷物食用量少的人出现记忆力衰退和心脏病共病的风险最高。

    徐博士说：“我们目前的研究表明，为预防老年人记忆力丧失和心脏病共病而给出的谷物摄入健康饮食建议或许要与其他年龄组不同。”

    记忆力减退是痴呆症患者的主要早期症状之一，痴呆症是澳大利亚人死亡的第二大原因。患有痴呆症的人平均患有两到八种共病，这可能会加速认知和功能障碍。痴呆症最常见的并发症包括心血管疾病、糖尿病和高血压。

    研究人员认为，要将老年人往往同时应对多种慢性病这一事实考虑在内，对慢性病预防控制进行饮食干预是一个真正的挑战，必须有强有力的科学证据来支持对预防和控制慢性疾病进行有效的饮食干预。

    （《参考消息》2.21）

    生物钟关乎学业优劣

    俗话说，早起的鸟儿有虫吃。一项新研究表明，这句话似乎也适用于学生的学业表现。研究认为，如果早上7:45开始上课，那么喜欢早起的学生比那些醒得晚的学生表现得更好。

    在近日发表的一篇论文中，作者针对阿根廷青少年的一项研究认为，不管学生是不是“早起鸟”，所有的青少年都可以通过晚上学习提高学习成绩，这样做还能够让他们拥有充足的睡眠。

    在全世界，所有的中学往往都会在很早开始上课。但许多青少年大脑中滴答作响的生物钟与学校时间表不一致，导致睡眠不足和其他问题。

    阿根廷国家科学技术研究委员会的研究人员收集了当地一所中学的青少年睡眠数据。学生们被随机分配在早上7:45、中午12:40或下午5:20开始上课。根据学生喜欢的起床时间，研究人员将他们分为早起的“云雀”和晚起的“猫头鹰”。

    对早上开始上课的学生进行的分析表明，与“云雀”相比，“猫头鹰”的整体成绩较低，而且随着学业的推进，成绩会恶化。但早起的学生几乎都没有充足的睡眠，因此研究人员认为，在整个青春期逐步推迟上学时间对所有人都有好处。

    （《中国科学报》2.19 冯维维）