补太多营养，肠癌或来敲门

    “肿瘤癌变过程的关键基因ILF3，可以通过促进肿瘤细胞大量摄取周围营养物质，从而恶性增殖。因此，过多的营养物质摄入，特别是富含丝氨酸和蛋氨酸的食物，更有可能诱发肠癌。”不久前，中山大学附属第六医院的李孟鸿教授课题组在饮食和健康方面的一项新发现，印证了“纵口欲而百病生”的古语。

    结直肠癌是世界排名第三的高发恶性肿瘤，具有发病率高、病死率高、治愈率低等特点。公开数据显示，近年来，我国的结直肠癌发病率逐年攀升，在我国所有恶性肿瘤中，该病总的发病率与死亡率排第5位。在某些大城市，结直肠癌的发病率甚至已经跃居第二位，仅次于肺癌。

    随着分子靶向治疗的兴起，这种治疗手段正成为肿瘤治疗的一个新选择。作为目前研究较为广泛的靶向药物之一，西妥昔单抗的疗效表现颇佳，但也存在局限性。“西妥昔单抗对某些亚类的肠癌具有良好的效果与反应性，然而西妥昔单抗仍然对部分人无效。”李孟鸿说。为了探求西妥昔单抗耐药原因，李孟鸿课题组从临床入手，通过测序等大组学方法鉴定肿瘤癌变过程的关键基因ILF3。

    ILF3基因是一种mRNA结合蛋白，为肿瘤癌变过程的关键基因。该关键基因ILF3可以通过促进肿瘤细胞，更加贪婪地摄取周围营养物质，特别是葡萄糖、丝氨酸等，为肿瘤细胞“添砖加瓦”，促进肿瘤的恶性增殖。也就是说，吃得过多，吃的营养越丰富，特别是富含丝氨酸和蛋氨酸的食物，将会促进癌症的发生以及发展。

    “吃”要讲究营养，可吃太多营养却会诱发结直肠癌，李孟鸿课题组揭示了背后的原因：研究发现丝氨酸合成通路可以被ILF3过度激活，从而为细胞提供能量供给、核苷酸合成原料以及还原力，抑制氧化应激，促进肿瘤细胞恶性生长。

    诱发结直肠癌的因素很多，包括遗传、环境等。研究发现，结直肠癌的发病率与食物中的高脂肪消耗量呈一定相关。另外，也可能与微量元素、生活习惯等的改变有关。

    专家建议，均衡饮食，多吃果蔬，增强免疫力，将有利于癌症的治疗。肠癌的发生与饮食习惯有密切关系，多吃新鲜水果、蔬菜等富含碳水化合物及纤维的食物，适当增加主食中杂粮的比例；少吃高脂性食物，特别要减少动物性脂肪的摄入，因为高脂肪、高蛋白、低纤维的食物产生的促癌物质多，停留在结直肠的时间长，会增加大肠癌的发生率。

    （《科技日报》2.5 叶青 简文扬）