食盐没有这些功能

　　“快速消毒不用慌，一把食盐细菌光”“冰箱有异味？放点盐试一试”“食盐美容术，重现皮肤光彩”……食盐是人们必不可少的调味品，也是被一篇篇“生活小妙招”“食盐大作用”等文章赋予了“不可思议”妙用的万能宝贝。

　　食盐真的有我们不熟悉的千般妙用吗？专家友情提示：你想得太多了！

　　抹盐防脱发

　　有说法称，将浓盐汤涂敷于头发根部，几分钟后再用清水洗净，每日早晚各一次，坚持一段时间后，可以治疗脱发。

　　北京世纪坛医院皮肤性病科主任医师周平表示：“这是没有科学依据的。食盐的主要成分为氯化钠，用浓盐水防脱发的方式不会带来任何治疗效果，而且浓盐水具有刺激性，用浓盐水涂敷不仅不会带来任何治疗效果，还很容易造成头发和皮肤的损伤。”

　　搓盐去黑头

　　不少爱美人士推荐用食盐搓脸可以祛除黑头和粉刺，并且效果不错。

　　周平指出，食盐搓脸去除黑头和粉刺是无稽之谈。“食盐不是药物，怎么会有去黑头和粉刺的效果呢？”以食盐搓脸，不仅不能达到治疗皮肤疾病的效果，还很有可能对皮肤造成伤害。“高浓度的食盐有较强的刺激性，刺激性大小与浓度呈正比，而且治疗黑头粉刺目前也有许多效果不错的药物可供使用，没有必要用到食盐。”

　　食盐能除菌

　　洗抹布时往水中加入一勺食盐清除细菌，似乎成了新型居家必备的小技巧。

　　“从某些方面来说，食盐确实可以达到杀菌效果，但这必须是建立在超高浓度之上的。这个浓度一般是我们日常所食用的几十倍，才能够达到杀菌效果。在我们觉得合适的浓度范围内，食盐是无法杀死细菌的。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，“想仅仅依靠一勺或几勺食盐达到杀菌的效果，是无法做到的。”

　　可吸附冰箱异味

　　有人习惯在冰箱里放些食盐，据说这种方法可吸附异味。

　　“从‘吸附’这一角度来说，食盐本来就是晶体，分子结构较为紧凑，所以它是不具有吸附性的。因此，在冰箱中放入食盐吸附异味是没有科学依据的。”范志红表示，“即便不讨论‘吸附’二字，食盐作为固体，也不会与冰箱中的气体分子发生反应，‘放盐去异味’这种做法，是达不到我们想要的效果的。”

　　（《科技日报》1.15 葛军霞 陈瑜）