为什么饿过头反而没感觉了

    有时候太忙没吃东西会感觉饥肠辘辘,但饿着饿着,过一段时间后,忽然感觉不饿了。为什么饿过头反而没感觉了?

    人之所以会有饿的感觉,一是由于胃中食糜排空产生的自然反应,二是食物缺乏会导致体内血糖水平下降,此时大脑便会传递出饥饿讯号。如果这时没及时吃东西,机体会自动调节,分解平时储存在肝脏中的肝糖原,使血糖浓度恢复到正常值,人就不觉得饿了。

    但是,一般肝脏最多只能贮存100克糖原,当肝糖原耗尽又会重新产生饿的感觉,继而动用机体所存储的脂肪来释放葡萄糖,在这个过程中人会觉得头晕,此时如果还不吃东西,组成人体结构的蛋白质也会开始分解。这种情况会给身体带来非常严重的不良影响，甚至会造成生命危险。

    因此,平时应尽量正点吃饭,即使饿过头也须及时补充能量。当感到特别饥饿时，建议先选择一些质地软烂的食物,再逐渐吃一些质地紧致的肉类、蔬菜、米面等,且要注意缓慢进食。当饿过头时再进食,应小量地吃,不要突然吃得比平常多。此外,千万不要长期用水来抗饿,以防患上胃病。

    （《医药养生保健报》11.11 张继元）