安神药膳

    失眠，中医称为不寐或不得卧，因入睡困难、多梦、易惊醒、醒后难入睡、早醒等表现导致睡眠的时间、深度不足，醒后不能消除疲劳，造成体力和精力下降，影响日常生活和工作。这里介绍几种助眠食物和助眠药膳。

    大枣性味甘温，能够补脾胃、益气血、安心神，主治脾胃虚弱，气血不足，食少便溏，倦怠乏力，心悸失眠。百合味甘、性微寒，能够养阴润肺、清心安神，主治阴虚干咳、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等。龙眼肉味甘、性温，具有补益心脾、养血安神的功效，主治虚劳、惊悸、怔忡、失眠、健忘等。

    龙眼大枣粥 龙眼肉10g、大枣5枚、大米50g、白砂糖适量。大米煮粥待沸时加入大枣、龙眼肉，煮至粥熟时，适量调入白砂糖。

    百合莲子粥 干百合30g（鲜百合60g）、莲子30g、小米60g、冰糖适量。将百合、莲子与小米同煮，待粥熟，适量加入冰糖。

    百合红枣汤 鲜百合100g、红枣80g、谷芽40g、冰糖适量。百合剥瓣洗净、红枣洗净、谷芽放入纱布袋中包好，将谷芽袋、红枣放入砂锅中浸泡30分钟，用大火煮沸，捞出纱布袋，加入百合瓣煮熟，适量加入冰糖。

    安神茶 酸枣仁10g、茯苓5g、甘草3g、夜交藤5g、合欢皮5g、淮小麦10g,开水冲泡，可疏肝解郁、安神助眠。能够改善失眠、心悸、焦虑、抑郁等症状。

    （《健康报》4.10 陆讯）