唾液是强力清洁剂

    在我们的孩童时期，总能看到有小伙伴用口水擦去纸张或是塑料制品表面上的污渍，却未曾想到这种不卫生的行为背后却蕴含着科学原理。来自葡萄牙的研究团队对此进行了各种实验，探究唾液是否具有清洁作用。

    实验的第一步，研究者们选取五种不同的清洁剂——甲苯、稀氨溶液、2-甲基庚烷、白酒和唾液，对镀金的彩色画和雕刻作品这两种物品进行清洁。为了便于对比不同清洁剂对于同一污渍的清洁效果，实验过程中，研究者将它们分别用于同一作品的不同区域，观察它们的清洁效果并记录。从实验结果中，明显可以看出，唾液相较于甲苯等清洁剂的清洁效果的确优秀很多，尤其是在清洁含金物体的表面时。

    接下来，研究者们继续深入研究，对唾液进行了透析和热变性处理。从实验中可以观察到，经过透析处理的唾液，虽然一定程度上缓冲了清洁效果，却对最后的清洁作用没有非常大的影响；而经过热变性处理的唾液，由于在高温下被破坏了酶的活性，导致了清洁效果不理想。研究者们也由此得出结论，唾液中起到清洁作用的成分是其中的水解酶——α-淀粉酶，而唾液中的水分则起到一定的辅助作用。当唾液作用于物体表面的污渍时，这种水解酶将物体表面的污渍降解，随后污渍便溶解于水中，从而完成清洁。

    不过，唾液的清洁作用并非对所有物体都很友好，当物体表面含有朱砂和蓝铜矿时，唾液反而会造成轻微的腐蚀效果。

    （《今晚报》4.12 沈艺娟）