芒果过敏是怎么回事

    食物过敏大多属于I型变态反应，有些人接触到过敏原时，在过敏原的刺激下，由效应B细胞产生抗体。有些抗体吸附在皮肤、呼吸道或消化道黏膜及血液中某些细胞的表面。当相同的过敏原再次进入机体时，就会与吸附在细胞表面的相应抗体结合，使上述细胞释放出组织胺等物质，引起毛细血管扩张、血管壁通透性增强、平滑肌收缩和腺体分泌增多等。

    主要表现为，皮肤黏膜过敏症、荨麻疹、红斑、湿疹、血管神经性水肿等。眼部出现眼痒、流泪、结膜充血、眼睑肿胀、眼周色素沉着等。呼吸道过敏反应有过敏性鼻炎、支气管哮喘、喉头水肿、气短、呼吸困难等。消化道过敏症包括恶心、呕吐、腹痛及腹泻等。全身过敏症会出现血压下降和过敏性休克等。

    芒果过敏多数为接触性皮炎及口唇过敏等，芒果致全身过敏症状报道较少。芒果过敏的症状主要有接触芒果后，嘴边常常出现红、肿、痒，甚至起小皮疹，还有嘴唇发麻、喉咙痒。症状比较严重的如嘴唇、口周、耳朵、颈部出现大片红斑，甚至有轻微水肿，还伴有腹痛、腹泻等。

    过敏原并非对人群中每一个个体都诱发变态反应。对芒果特异性敏感，这种特异反应性具有个体／家族倾向性，血清中E抗体含量明显高于正常人，血中的嗜酸性粒细胞偏高及皮肤组织对过敏原刺激表现为反应亢进。当这些个体首次接触过敏原时，即可发生过敏反应并产生相应的E抗体，引发过敏反应的各种临床症状。

    芒果属于漆树科植物，芒果中含有果酸、氨基酸、各种蛋白质等，这些物质易引起过敏体质者的不适。另外，不完全成熟的芒果中还有醛酸，会对皮肤黏膜产生刺激从而引发过敏。芒果中的抗原性油脂漆酚与漆树科植物、腰果树接触性抗原有交叉反应。有学者经过试验证明，由漆酚引起的过敏反应可能更倾向于毒性反应。近年来的研究还表明，引起芒果过敏的另一重要因素是芒果中含有的芒果泛变应原-肌动蛋白抑制蛋白成分。

    （《医药养生保健报》1.14 刘静一）