贪吃柑橘类水果的小麻烦

    酸酸甜甜的柑橘类水果收获的季节，我们的味蕾难免受其诱惑。不过，橘子、柚子、橙子等柑橘水果吃多了，也是会给健康带来一些小麻烦的。

    皮肤变黄  如果短时间内大量吃柑橘类水果，其中丰富的类胡萝卜素会迅速在体内富集，源源不断地被运到我们的皮下脂肪里储存起来，把原本偏白的脂肪染成了浓郁的金黄色，皮肤自然看起来就变黄了。不过即使出现这种现象也不必担心，只要停止摄入高类胡萝卜素的食物，很快就可以恢复正常的肤色。

    影响某些药物代谢  在这么多种柑橘水果中，西柚是需要我们特别关注的一种水果。美国食品药品管理局（FDA）特别警告：西柚汁会抑制CYP3A4酶的活性，从而导致药物过多或过少地被人体吸收。常见的药物中，降脂药、降压药、抗心律失常药、镇静催眠药、抗焦虑药、免疫抑制剂都会和西柚汁发生反应。因此我们在服用药物的时候，尽量不要用西柚汁等服药。

    增加过敏风险  有一项对2641名2岁儿童进行的流行病学研究发现，在妈妈临产前最后4周的饮食中，如果柑橘类水果摄入量较大，可能会增加孩子食物过敏的风险。所以，为了减少未来宝宝过敏的风险，在怀孕最后几周的时候，注意不要贪吃柑橘类（特别是橙子）、芹菜、甜椒等蔬果。

    可能让人长胖  这个小麻烦应该在大家的意料之中——柑橘类水果那么甜，必然含有较多糖分。比如橙子的含糖量约为11.8%，葡萄柚含糖量在10.7%，而最厉害的橘子，糖含量高达13.3%。以前的柑橘水果酸度比较大，现在经过多年的育种培养，很多品种所含的酸越来越少，含糖量越来越高，过度甜蜜所带来的结果就是长胖，大家一定注意要适量食用。

    （《北京青年报》2018.12.26 范志红）