全球变暖将使啤酒更贵

　　全球变暖将使得一系列生活中令人愉悦的事物变得更加稀少和昂贵，包括巧克力、咖啡和红酒，而最新加入这个清单的是啤酒。

　　越来越频繁出现的热浪和干旱在未来将导致大麦减产，而大麦是啤酒的重要原料。多国研究人员组成的一个团队预计，大麦可能最多减产17%。这意味着啤酒的平均价格将翻一番，除去通货膨胀的影响也是如此。在酿酒成本已经很高的国家，比如爱尔兰，价格可能会增长到现在的三倍。

　　该研究的作者之一、美国科学家史蒂夫·戴维斯说，进行啤酒研究的部分原因是想让人们领会到并不受欢迎的信息，即气候变化正在影响我们生活的方方面面。科学家从很久以前就知道大麦“是对热度最为敏感的全球性作物之一”，但该研究把这一点与人们关注的事物——啤酒价格——联系在一起，因此有价值。

　　大麦在世界各地有多种用途，大部分被用作牲畜饲料。全世界只有不到20%的大麦被用来酿啤酒。

　　如果燃烧煤炭、石油和天然气带来的温室气体排放继续以现有速度增长，大麦产量受气候条件影响的频率可能将从2050年以前的十年一次发展到本世纪末的每两年一次。

　　（《参考消息》10.18）