“夏吃姜”不能一概而论

    “冬吃萝卜夏吃姜”是一句流传颇广的俗语，但凡事都是因人而异，“夏吃姜”也不能一概而论。

    生姜味辛，性微温，有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的作用，能解鱼蟹毒、解药毒。夏季是细菌等致病微生物迅速滋生、繁殖的时期，胃肠道感染性疾病高发，常见呕吐、腹泻等症状，适当吃些生姜可以抑制肠胃细菌的滋生，还能止呕。生姜还有兴奋、排汗降温、提神、健胃、增进食欲等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等夏季常见的病症。对于体质虚寒的人来说，夏天适当多吃些生姜等温性食物，更有助于温阳散寒，改善体质，减少“冬病”复发。

    但是，生姜不适合阴虚体质的人群，阴虚内热者食用生姜容易上火，耗伤津液，加重阴虚的症状。生姜有一定的刺激作用，消化性溃疡、反流性食管炎、咽喉炎等患者要尽量少吃。

    夏季有四种常见病可以食用生姜治疗。

    空调病 夏季空调病都因降温过度后受寒着凉引起，喝点姜汤可以有效防治。

    腹痛、吐泻 夏季腹泻发病率高，有些是因为过量食用西瓜、冷饮等寒凉食物引起的；有些是食用了腐败、变质、不干净的食物引起的；有些是晚上睡觉着凉引起的。这些都可使用生姜来治疗。

    风寒感冒 因纳凉消暑不当引起的风寒感冒，早期用红糖姜汤发汗解表，或用姜汤加盐、醋泡脚，都可以收到很好的疗效。

    颈肩腰痛 骨关节炎、风湿性关节炎患者在空调房里待久了就会出现颈肩腰腿部位酸痛。这种情况可以喝些热姜汤，或用热姜汤来泡脚、擦洗酸痛部位。

    （《大众卫生报》7.24 蔡骏）