可口可乐的另一面

    若非《可口可乐帝国：一部资源掠夺史》一书，大概很少人知道，看似寻常的饮料之中，竟然消耗了大量资源，并且带来了肥胖等问题。

    书中描述，可口可乐2012年的用水量超过了瑞典、丹麦和挪威用水量的总和，足够满足20亿人做饭、清洁和饮用的日常所需。随之而来的，是可口可乐消耗大量咖啡因。咖啡因刺激了人们的精神强化机制，鼓励消费者多次购买可口可乐。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布了致癌物清单初步整理参考，咖啡因在3类致癌物清单中。

    可口可乐商业版图的不断扩大，导致了咖啡种植园面积的上升，而这又引发了生态恶化。20世纪下半叶，巴西农民砍掉了大量原始森林以种植咖啡。萨尔瓦多将30多万亩土地（接近国土面积的四分之一）变成了咖啡种植园。在哥伦比亚、印度和越南也出现了类似情况。

    除此以外，可口可乐也消耗了大量蔗糖。到1915年前后，可口可乐成为全球最大的蔗糖购买者，每年将大约1亿磅的蔗糖汇集到消费者的身体里。到20世纪后期，甜味剂的品种又增加了高果糖谷物糖浆。可口可乐加入了古柯叶提取物，使用了大量的秘鲁古柯叶。

    在包装方面，可口可乐消耗了大量玻璃、铝和塑料，2012年，将近1000亿个饮料容器再也没有回到回收中心。

    （《北京晚报》7.20 张弘）