西洋参用法多

    含化法 将西洋参放在砂锅内隔水蒸，使其变软，切成薄片，放在干净的玻璃瓶或瓷瓶内。每天早饭前和晚饭后各含服2～4片，细细咀嚼咽下。

    冲服法 将西洋参研成细粉状，每次在杯中加入5克参粉，冲入沸水加盖约5分钟即可饮用。

    炖服法 将西洋参切片，每日取2～5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3～5小时。盖上碗口，将碗置于锅内，隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。

    蒸服法 将西洋参烘干，研成细末，每次取5克，将一个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。

    煮粥法 取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥开后加入西洋参细粉5克，拌匀，直至粥成。

    泡酒法 将30克西洋参放入干净的玻璃容器中，用500毫升米酒浸泡，密封7天后取饮，每天2次，每次空腹饮用20毫升。酒尽再添，味淡后取参食之。

    （《科学生活》2018年第6期 杨姣）