晚餐如何不吃多

    晚餐时分，往往工作了一天，很累，便会胃口大开，难以控制食欲，不知不觉就会吃多。我有一些小办法，可帮大家适当减少晚餐量。

    在晚餐的主食上，可适当增加一些粗粮，如玉米、地瓜、杂豆等，膳食纤维比较多，可增加饱腹感。如果能再补充一些降脂食材则更好，如香菇、海带、木耳、葱、蒜、白菜、芹菜等，这些富含膳食纤维的食物很“扛饿”，即使吃得不多，晚上也不容易饥饿。晚餐的菜要简单，少油腻，比如拌个凉菜，或者吃点蘸酱菜。食欲过大的人或肥胖人群，饭前喝一小碗汤，占一部分肚子，也可帮助减少其他食物摄入，但不能喝肉汤。也可以饭前半小时吃个苹果，增加饱腹感，对控制食欲大有帮助。

    （《健康时报》7.10 郝孟忠）