五个因素影响胖瘦

    肠道微生物  杰姬和吉莉恩是一对双胞胎，但是她们两人的体重相差41公斤。粪便采样发现，双胞胎中较瘦的吉莉恩体内有多种多样的肠道微生物，较胖的杰姬体内肠道微生物种类较少。专家发现，体内肠道微生物种类越广泛，体重就越轻。保持健康和均衡的饮食，摄取丰富多样的纤维，就能维持肠道微生物的多样化。好的饮食纤维来源包括全麦早餐谷物、水果、蔬菜、豆类和坚果。

    基因  基因能决定我们的体重。基因能影响一个人的食欲、食量大小和饮食偏好，也能影响人体燃烧热量、控制脂肪的能力。

    进食时间  越晚进食越容易发胖，这并不是因为我们晚上活动量少，而是与我们体内的生物钟有关。和夜晚天黑的时候相比，白天天亮的时候人体更能有效控制热量。我们的身体在晚间不容易消化脂肪和糖，所以晚餐最好在19点以前吃。

    欺骗大脑  避开视觉诱惑可能比依靠意志力更有效。在厨房桌面上尽量不要放不健康的零食，改放一碗水果或健康的零食。另外，给家里换一套小一点的餐具也是不错的办法。

    荷尔蒙  减肥手术并不只是缩小胃的容量那么简单，更重要的是荷尔蒙的变化。医学人员发现，做减肥手术之后，那些让我们有饱食感的荷尔蒙数量会增加，让我们有饥饿感的荷尔蒙数量会减少。

    （《参考消息》5.1）