春季养肝并非一味进补

    春天是肝气最足、肝火最旺的时候，加之春季是细菌滋生的季节，因此春季养肝应该要保护肝。

    很多人把养和补对等，这是误区。中医认为，肝火本来就旺的人，到了春天随着自然界和体内阳气的进一步升发，易出现口苦、目赤，甲状腺功能亢进的病人在这个季节就容易发作了。同时，肝火旺的人比较亢奋，易发怒，肝气升发太过或肝气郁结，则会生出许多病来。这类人春天养肝要适当疏肝泻火理气，避免肝火太旺或郁结，如果盲目进补则会加重病情。

    酸味入肝，酸味食物有助收敛肝阴，对于肝阴虚的人群，春季养肝适当吃些酸味食物，可使阴血更足。但不少人是肝火过旺，如果再用酸味补肝，无异于“火上浇油”，反易因肝火过旺容易伤脾，影响胃肠功能，不利于消化吸收。

    “甘”有养肝健脾的功效，春季养肝可多吃甘味水果，如大枣、青枣、梨子、哈密瓜、草莓等，还可吃些性味甘平的食物如菠菜、胡萝卜、红薯、南瓜、栗子、山药等，以助健脾。肝火旺可以多喝点菊花玫瑰茶饮、决明子茶饮；容易出现口燥咽干、心烦、潮热盗汗等症状的肝阴虚患者可以喝百合枸杞粥养阴安神。

    （《当代健康报》3.1 戴霞）