皮肤病患者少吃发物

    吃喝后导致皮肤病复发加重的情况并不少见，尤其在人们外出旅游或逢年过节、聚餐期间更是频发。到底哪些食物会引起这种情况呢？

    从皮肤科角度来说，“发物”是指可以引起皮肤病发生或使原来皮肤病加重的食物。传统多指辛热物、海鲜物等。早在《黄帝内经》中就有类似记载，而清代王士雄在《随息居饮食谱》中对发物记载较多，分为动火、动风、助湿、积冷、动血、动气等六类。如：“鹅，动风发疮”。此处的“风”是指风邪，风有“善行而数变”的特性，喜四处走窜，表现为游走不定，痛痒剧烈，皮疹时退时发，进食鹅则可使风邪导致的疾病加重。

    皮肤病急性发作的病因可分为风、湿、热、虫、毒五类，其中以风、热、湿为多，所以动风、动火、助湿的发物是皮肤病患者应该主要忌食的食物种类。动风发物多具升散、辛热之性，常见的有海鲜、虾类、蟹类、贝类、鹅肉、菌菇等。动火发物多具辛燥、温热之性，如辛辣、酒、葱、姜、椒、蒜、韭、羊肉、狗肉及芒果、榴莲、荔枝、龙眼等热性水果。助湿发物多具黏腻、肥甘之性，如甜腻食物、肥肉、糯米等食物。

    对于以上三类食物，荨麻疹、湿疹、特应性皮炎等过敏性皮肤病患者不宜食用。

    （《健康报》2.14 宋瑜）