首页English
  • 时政
  • 国际
  • 时评
  • 理论
  • 文化
  • 科技
  • 教育
  • 经济
  • 生活
  • 法治
  • 军事
  • 卫生
  • 健康
  • 女人
  • 文娱
  • 电视
  • 图片
  • 科普
  • 光明报系
  • 更多>>
  • 报 纸
    杂 志
    文摘报 2017年11月09日 星期四

    小分子水并不存在

    《 文摘报 》( 2017年11月09日   07 版)

      水和酒精本身就是小分子物质。这些小分子物质的结构是相对确定的。

      分子之间存在一定的相互作用力,水分子之间可以形成氢键,这些都可以让水分子在较大的尺度层面形成更复杂的结构。不同物态下,分子的运动状态和间距不同。比如冰和水的物理性质就是不同的。然而每个水分子仍然是独立的分子,固态液态和气态的水依然是水分子构成的。

      另外,水受到磁场的影响,其微观结构和物理性质可能发生一定变化。然而从结果上看,这些改变并不足以让水变成另一种不同的物质,也不会显著改变水的密度。此外,这种改变维持的时间往往很短,并不足以维持几周或数月,还可能再次因为外界环境的改变而消失,根本不能满足包装食品的要求。

      市场上的小分子水可能是磁化水的翻版,对健康的价值缺乏正面证据。

      (《科技生活》10.30 方可)

    光明日报社概况 | 关于光明网 | 报网动态 | 联系我们 | 法律声明 | 光明网邮箱 | 网站地图

    光明日报版权所有