为何亚洲人比较苗条

　　食物分量比例  通常来说，亚洲人喜欢吃小份的食物；他们喜欢吃各式各样的菜，在同一餐中他们喜欢尝试几种菜肴。

　　烹饪方法  西方的餐厅大多数菜肴都是油炸的，亚洲餐厅当然也会存在大量的油炸食物，但这并不是他们在烹饪时最常用的方法——他们的许多菜肴都会采用蒸或者煮的方法。

　　发酵食物  味噌汤、韩国泡菜、纳豆，这些都是典型的亚洲发酵食品。作为乳酸发酵的产物，这些食品是天然的益生菌。吃这些食品会使体重下降，特别是内脏脂肪的流失。

　　大量绿色食物  亚洲菜中蔬菜比例高，尤其是绿色蔬菜，他们会吃大量的蔬菜。

　　步行  令人惊讶的是，这个习惯和高人口密度有关。在大城市的居民会用公共交通来代替自己开车；他们的住所往往会接近商店、洗衣店以及其他公共场所。

　　锻炼以及冥想  传统的亚洲医学重视预防疾病，力求根除疾病的根源，而西方的医学主要是针对疾病的结果。这就是为什么冥想、太极和其他活动在亚洲广泛流行的原因，它们可以防止某些疾病的发展，包括肥胖。

　　（《健康时报》9.15 王萌）