过午不食不适合现代生活

    过午不食从字面理解就是过了正午（中午11点到下午1点）直到次日黎明都不再进食。它最早来源于佛教。佛陀规定过午不食有完整的理论训练体系，其目的是为了便于修行、清欲、养生等。

    过午不食并不适合现代人的生活。现代人生活和工作中的各种压力，远比古时的僧侣承受得更多，因此我们必须保证每天能从食物中摄取足够的能量。而且不同人群、不同年龄本身就存在客观的个体差异，经常坐办公室的跟经常做体力劳动的人需要的能量是完全不同的，不能用同一个标准去衡量。

    人体内具有生物钟，到了吃饭的固定时间，胃就会开始加速蠕动，同时胆汁分泌旺盛。午餐后不再进食，让身体长期处于空腹状态，没有食物可消化，胆汁、胃酸就会出现空运转。空运转的时间一长，胆汁、胃酸就会出现逆流，腐蚀胃黏膜，形成消化性溃疡及胆汁反流等。身体内部有着自己的调控识别，长时间挨饿，会让身体对这种行为作出调控反应，加强胃肠对早餐和中餐食物的吸收率，降低基础代谢率，使更多的能量转化为脂肪。

    正常的养生之道应该是饮食有节，一方面饮食要有份量节制，即“先饥而食，食勿令饱；先渴而饮，饮勿太过”；另一方面饮食要有时间观念，既不能过午不食，也不能“时时都食”。

    （《科技日报》8.7 李颖）