为何有些食物容易“吃不停”

    有些食物像是有着巨大的磁场，引诱着大家的味蕾，今天就让我们揪出这些“捣蛋鬼”。

    小龙虾 小龙虾容易多吃，一方面由于食用者对辛辣的口味上瘾，容易吃多；另一方面，一只小龙虾剥出的虾肉不多，人们感觉吃下去的东西并不多，导致吃多。小龙虾属于高蛋白质食物，一旦蛋白质摄入过多，身体就会当作热量消耗掉，产生很多代谢废物。动物性蛋白质的摄入，每天一个鸡蛋、一杯牛奶、二两瘦肉或鱼即可。如果摄入了足够的蛋白质，则不应多吃小龙虾，一斤即可。

    西瓜 夏天炎热的天气容易影响食欲，很多人就把爽口的西瓜当饭吃，导致食用过量。西瓜是高糖的生冷水果，多吃会导致血糖升高，肾脏器官受到损伤，对于糖尿病患者十分不利，一次只吃一块比较合适。肾功能不全的病患将水分排出体外的能力降低，常会出现水肿，若吃太多西瓜，会使水肿加重。对于老年人群来说，多食西瓜容易起夜，因此要早吃、少吃。

    瓜子 瓜子含有丰富的油脂，经过炒制，吃起来香，味道好，没有节制的朋友就容易多吃。另外，瓜子个头小，不易吃饱，人们在聊天、看电视时容易嗑得“停不下来”。每天瓜子的食用量应控制在一小把，食用过多易造成血脂高、肥胖等疾病。炒制的瓜子性味温热，人吃多了就容易上火、便秘。此外，长时间嗑瓜子还会引起舌头肿痛、口腔黏膜损伤等口腔问题以及“瓜子牙”。

    薯片 薯片在油炸过程中增加了香脆感，多种味道的调制使其更加吮指回味，获得了一大票年轻拥趸。薯片是油炸食品，高油高热量，最好从源头断掉这类食物，或偶尔解馋少吃。此外，薯片还含有反式脂肪酸，血脂高、血压高、冠心病等心血管疾病的人群最好避免食用。

    （《健康时报》7.25 杨绪军）