反季水果有害健康？

    很多人会说，反季水果都是用了很多农药之类的化学物，所以有毒、不能吃。其实，即使是应季水果，在种植过程中也会使用农药，存在农药残留是正常的，而且“存在”并不等于“超标”或者“过量”，也不能说明吃了反季水果会对身体有损害。

    不论是反季水果，还是应季水果，在现代种植过程中都会用到一定量的植物生长调节剂，也就是大家所说的植物激素。此外，所有的水果也都天然含有一定量的植物激素。不过，植物激素的效力一般都很低，而且，它们跟人体激素的分子结构和作用机理都不一样，并不会对人体产生不良影响。另外，植物激素有很强的自限性，正常种植过程农户也不会多加，不然会适得其反。

    反季水果与应季水果的营养价值的确可能存在一定的差异。不过，这些差异并不意味着它们没有营养，更不意味着它们有害。考虑到在寒冷的冬天，如果没有水果吃，人体健康受的影响可能更大，所以从营养供应角度看，吃水果的作用比不吃要好得多。比如，冬天吃反季葡萄，远远比“没有葡萄吃”要好。

    总的来说，反季果蔬没有什么不好，相比没有果蔬的冬天，反季水果对人们营养的获取和补充还是有很大帮助的。

    （《科技生活》7.17 阮光锋）