甲亢(即甲状腺功能亢进),是一类由于甲状腺素分泌过多而引起的高代谢疾病,以甲状腺肿大、眼突为主要临床特点。甲亢患者除合理药物治疗之外,饮食调控也尤为重要。
甲亢患者机体代谢较高,蛋白质分解加强,造成身体各种营养素消耗增加,容易导致体内营养不足、抵抗力下降等。因而,患者需要特别注意饮食上的补充,以改善机体营养状况,提高治疗的效果。
甲亢患者饮食调控的主要原则为“三高二补一限”。
三高:高能量,以碳水化合物为主,脂肪食物不宜过多;高蛋白,增加优质蛋白的摄入,以满足机体代谢所需;高维生素、矿物质,增加蔬菜、水果的摄入。
二补:甲亢患者由于机体代谢水平较高,钙、磷等物质代谢加快,消耗较多,如果不注意钙、磷等的补充,容易造成骨质疏松甚至骨折的伤害。
一限:限制碘的摄入,碘盐、海带、紫菜、海鱼、虾皮、淡菜、海参等含碘较高,不可多吃。
(《北京晚报》7.7)

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