龟苓膏未必“降火”

    南方人喜欢在天热的时候吃一碗冰凉爽口的龟苓膏，以达到“清热降火”的目的。

    在大部分人看来，龟苓膏是种凉品，但其实里面包含一些所谓的中草药。其中的“龟”，一般指乌龟的腹甲，中药名为龟板，“苓”则是指“土茯苓”。

    在平时，如果出现了长痘、牙疼、便秘等情况，我们就会认为“上火”了。但其实，在现代医学中是没有“上火”这个概念的，而“上火”的所有表现，背后都有一系列的病因。

    目前市场上售卖的龟苓膏食品，从配料表中可以看见，主要成分是水、白砂糖、淀粉及龟苓膏粉，中药部分含量比较少，凝结成冻也主要是靠淀粉和仙草。不过，龟苓膏的含水量比较高，作为食物，偶尔吃吃也是可以的。但如果出现了上述情况，别期望靠吃碗“龟苓膏”就能好。

    （《人民政协报》6.28 刘萍萍）