补叶酸的黄金期

    叶酸是B族维生素中的一员，又叫“维生素B9”，是人体造血系统必备的营养素，一旦缺乏，可造成巨幼红细胞性贫血。对孕妈妈和胎宝宝来说，叶酸的作用就更为显著。

    在孕期，孕妈妈对叶酸的需求量是平时的4～5倍。若缺少叶酸，可能发生贫血，还有发生流产、早产和妊娠期高血压的风险；胎儿在器官系统分化发育和胎盘形成的关键时期，一旦少了叶酸，可能产生神经管畸形、唇腭裂、先天性心脏病等。但叶酸也不是补得越多越好。叶酸过量会影响锌吸收，引起锌缺乏，导致胎儿在妈妈体内发育迟缓，产生低体重儿。

    《中国居民膳食指南》建议：育龄女性应从准备怀孕前3个月开始，每天补充叶酸0.4毫克。同时，建议准爸爸也从备孕前3个月开始，每天补充0.4毫克叶酸。

    如果错过了补叶酸的最佳时期，只要准妈妈平时饮食结构合理、营养均衡、烹调方法得当，从食物中获取的叶酸也可让宝宝健康。像菠菜、西兰花等绿色蔬菜，牛肉、肝脏等动物食品，以及谷物、坚果中都含有比较丰富的叶酸。

    （《生命时报》4.11 肖笛）