谣言粉碎机

    谣言：长斑蛋有沙门氏菌

    真相：鸡蛋上常带有鸡粪，所以容易被沙门氏菌（导致食物中毒的常见细菌之一）污染。但沙门氏菌和有无斑点并无必然联系，鸡蛋斑点也可能是鸡输卵管的炎症分泌物沾在蛋壳上所致。专家表示，鸡蛋一定要清洗后再烹饪，煮熟再吃。

    谣言：吃鱼胆明目

    真相：这一说法毫无科学根据，还非常危险。因为，很多鱼胆是有毒的。科学家把鱼胆有毒的鱼类统称胆毒鱼类，这类鱼的胆中含有一种毒性物质——鲤醇类毒素。这种毒素不仅毒性强，还不怕热，人吃了就很可能中毒，严重的甚至危及生命。

    （上观新闻网 4.27）