防米生虫有办法

    花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。具体方法是将二三十粒花椒放在锅内，加适量水，以能湿透盛米口袋为宜。将锅置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放在花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另外用纱布包几小包花椒，分别放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口。将米袋放在阴凉通风处，即可防止大米生虫。

    干海带具有很强的吸湿能力，并具有驱虫和抑制霉菌的作用。保存大米时，大米和干海带以100:1的比例混装，经10天左右取出海带晾干，然后再放回米袋中。这样反复几次后，即可防止大米霉变和生虫。

    在米缸或米袋里放上一些新鲜的香椿叶，也可防虫。经常更换树叶更好。也可按0.5%的比例，把晒干粉碎的香椿叶混在米中，有很好防虫效果。

    将大米放入米袋或米缸中，塞进一个盛有50毫升白酒的瓶子，把酒瓶埋入米中，瓶颈露于米外，酒瓶敞开口。这时将米袋或米缸密封。酒中挥发性的乙醇有杀菌、灭虫作用，使米虫不能繁衍生存。

    （《保健时报》4.27）