科技助你享美食

    民以食为天，最近科学界的一批新发明让你不仅能安心享受美食，还能远程和他人分享。

    水果在长途运输中容易霉烂变质，对此，瑞士研究人员发明了一种人造水果传感器。在运输途中，这个传感器可以“潜伏”在水果中间准确读取温度，无线传输数据，在水果开始腐烂前向货主发出警告。

    美食让人无法抗拒，然而食物过敏会令你与美食无缘。近日，美国麻省理工学院创业团队推出了一款便携式食物过敏探测器，让你在外出聚餐时也能方便地知道食物的成分。这款探测器体型小巧，用户进食前只需将一小部分食物样本放入探测器，在两分钟内就能看到食物中的过敏成分及其含量。

    这杯饮料实在太好喝，如何让不在身边的朋友都尝尝？近日，日本应庆义塾大学和新加坡国立大学的科学家们完成了一个味觉传导装置，分享者将检测棒插入柠檬水中记录下其味道和颜色，然后通过电流传输到朋友家一杯特制的白开水中，杯顶嵌入的金属条就会将酸爽的味道传递给用户的舌头。

    对美食的热爱让人们脑洞大开。或许在不久的将来，这些新兴技术会成为人们日常饮食中不可或缺的一部分。

    （《人民日报·海外版》4.24 鹿琦）