春分以后这样吃

    春分以后，怎样吃才更健康？

    阴阳互补 在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，可以添加一些葱、姜、酒、醋类温性调料；食用韭菜、大蒜、木瓜等热温性食物时，不妨配一些蛋类等滋阴食材。

    减酸增甜 可适当多吃一些红枣、蜂蜜等甜食，少吃酸性和辛辣食品。

    时令果蔬 春季多吃时令蔬菜，比如韭菜有养阳之用，豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗可助长生机。多吃草莓、青梅、杏、李、桑葚、樱桃等时令水果有助于滋养肝肺。

    养肝食物 春季要注意养肝。可多吃枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆等甘味食物，补肝益肾；少饮酒；多喝菊花茶、薄荷水，有清除肝热的作用。

    不宜服阿胶 阿胶属于腻性滋补品，不宜在春天服用。春季应以清淡食物为主，除了虫草、燕窝等比较清淡的滋补品，其他滋补品都不要盲目乱补。

    别盲目补人参 春季进补人参要因人而异。体质虚寒的人可以服用，但每天不要超过6克。如果在服用人参时，还配以其他药材或补品，一定要遵医嘱，切勿自己搭配。

    阴虚体质 皮肤干燥、手脚心发热、脸潮红、眼睛干涩、口易渴、大便易干结的阴虚体质，可多吃点鸭肉莲藕汤、百合、芝麻。

    淤血体质 有黑眼圈、女性痛经、血液黏稠、皮肤易出现淤血斑点的淤血体质，可多吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。

    湿热体质 易生粉刺和暗疮、有口臭、小便黄的湿热体质，可适量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黄瓜、苦瓜、通心菜。

    气郁体质 情绪低落、易失眠的气郁体质，可喝玫瑰花茶、黄花菜鸡蛋汤、麦片牛奶。

    痰湿体质 肥胖、感觉肢体困重的痰湿体质，可多吃点冬瓜、萝卜、海藻、海带和薏米。

    过敏体质 易起荨麻疹、易过敏、皮肤一抓就红的过敏体质，应少吃海鲜与辛辣刺激之物，少饮白酒。

    （《广州日报》3.27 黄蓉芳）